111 Resipi Herba Aroma Istimewa
oleh


Versi eBook

RM23.20

e-ISBN:
978-967-411-863-1
Tarikh Terbit:
26 May 2016
Jumlah Muka Surat:
Kategori:
Resipi, COOKING/GENERAL
Penerbit:
PTS Publishing House

 

Rasai keunikan enam jenis herba yang diadun dalam 111 resipi dan semuanya dihimpunkan dalam sebuah buku. Herba-herba yang digunakan senang didapati dan pasti menambahkan kelazatan dalam masakan. 

Dimuatkan lebih daripada 150 gambar penyediaan dan tip-tip masakan yang menjamin resipi ini gerenti jadi! Resipi kreatif oleh Chef Hanieliza membantu kita merancang menu harian berdasarkan jumlah hidangan.

Bunga Kantan
1. Sambal Ayam Bunga Kantan
2. Urap Kacang Panjang Bunga Kantan

Daun Kesum
1. Asam Pedas Sotong
2. Asam Rebus Daging
3. Asam Rebus Sardin dan Nanas
4. Ayam Sambal Daun Kesum
5. Ayam Tumis Lemak Cili Api Daun Kesum
6. Bening Betik
7. Botok-Botok Ikan
8. Daging Goreng Pedas Daun Kesum
9. Gulai Daging Daun Kesum
10. Gulai Udang Daun Kesum
11. Ikan Bakar Bersambal
12. Ikan Keli Gulai Berempah Daun Kesum
13. Ikan Kukus Daun Kesum
14. Ikan Patin Masak Tempoyak Daun Kesum
15. Ikan Sumbat Sambal Kelapa
16. Kari Ikan Daun Kesum
17. Kerabu Ayam Daun Kesum
18. Kerabu Ikan
19. Kerabu Mangga Daun Kesum
20. Kerabu Mihun
21. Kerabu Perut Daun Kesum
22. Kerabu Sayur
23. Kerabu Suun & Sotong
24. Kerabu Telur Dadar
25.
Kerabu Timun dan Tomato
26. Kerabu Udang Daun Kesum
27. Masak Lemak Cili Api Ikan Daun Kesum
28. Masak Lemak Cili Api Telur dan Daun Kesum
29. Mi Kari Nyonya
30. Nasi Goreng Daun Kesum

Daun Kunyit

1. Ayam Bakar Daun Kunyit
2. Ayam Gulai Tempoyak Daun Kunyit 
3. Ayam Masak Lemak Pegaga
4. Ayam Rendang Hijau
5. Ayam Rendang Hitam
6. Daging Goreng Daun Kunyit
7. Gulai Pedas Ayam
8. Gulai Siput Sedut
9. Ikan Bakar Berlada
10. Ikan Cencaru Bakar Daun Kunyit
11. Ikan Goreng Sambal Tempoyak
12. Kepah Tumis Lemak Kuning
13. Kerang Bakar Pedas
14. Masak Lemak Cili Api Ayam & Cendawan
15. MasakLemak Cili Api Perut & Nanas
16. MasakLemak Cili Api Terung Pipit
17. MasakLemak Cili Api Udang & Tempe
18. Masak Lemak Putih Durian Mengkal (Muda)
19. Otak-Otak
20. Pais Ikan & Tempoyak
21. Pepes Ayam
22. Pindang Pucuk Ubi
23. Rendang Padang
24. Sambal Hitam Ayam
25. Sambal Kupang Daun Kunyit
26. Serunding Ikan Bilis
27. Singgang Pedas Ikan Daun Kunyit
28. Sotong Goreng Asam
29. Sotong Pesemol
30. Udang Goreng Daun Kunyit

Daun Pudina
1. Asam Pedas Daging Daun Pudina
2. Kerabu Mangga Pudina
3. Masak Lemak Cili Api Telur Pudina

Halia
1. Acar Berempah Ikan Masin
2. Acar Berempah Kedondong
3. Acar Lemak Ayam
4. Acar Telur Rebus
5. Ayam Bakar Berempah
6. Ayam Gansuli
7. Ayam Goreng Cendawan
8. Ayam Taucu Pedas
9. Coselaw Ayam
10. Daging Masak Arab
11. Hati Goreng Halia
12. Ikan Bilis Goreng Halia
13. Ikan Dori Panggang
14. Ikan Masak Halia Pedas
15. Kari Nyonya Ikan Bawal
16. Kerabu Halia Muda
17. Kerabu Peria
18. Kerutup Sotong
19. Mi Soto Madura
20. M
ihun Sup Perut
21. Nangka Masak Lemak Kuning
22. Nasi Kismis Ayam
23. Nasi Nanas
24. Nasi Permata Delima
25. Pajeri Mangga Muda
26. Risotto Bebola Ayam
27. Salad Betik dan Udang
28. Sambal Halia
29. Tauhu Telur Masak Kicap
30. Udang Rica-Rica

Serai
1. Ayam Opor Hijau
2. Ayam Prun
3. Ayam Rica-Rica Pedas
4. Hati Goreng Berlada
5. Ikan Kukus Ala Thai
6. Ikan Masin Goreng Serai
7. Kerabu Mi Segera
8. Kerang Goreng Pedas
9. Mi Kari Thai
10. Nasi Bakar
11. Nasi Goreng Serai
12. Nasi Kebuli Ayam
13. Paprik Sotong
14. Tumis Lemak Labu Kuning
15. Umpok Ikan
16. Urap Nangka dan Kacang