Hidangan Lengkap Sehari : Jumaat
oleh Chef Hussin Khan


Versi eBook

RM3.90

e-ISBN:
978-967-411-170-0
Tarikh Terbit:
8 Aug 2014
Jumlah Muka Surat:
Kategori:
Resipi
Penerbit:
PTS Millennia Sdn Bhd

Chef Hussin Khan adalah pensyarah di Fakulti Pengurusan Hotel & Pelancongan, Universiti Teknologi Mara (UiTM), Pulau Pinang. Cintanya pada dunia masakan mendorong beliau melanjutkan pelajaran sehingga ke peringkat Sarjana dalam bidang Sains Makanan di Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).

Anak kelahiran Bruas, Perak ini pernah menjadi tukang masak di beberapa hotel terkemuka di Malaysia dan pernah berkhidmat di Istana Darul Iman serta Darul Izzah Brunei Darussalam.

Finalis program realiti masakan 'Maggi Mencari Bintang' di TV 3 ini pernah menerima pingat dalam beberapa siri pertandingan masakan di dalam dan luar negara. Terbaru beliau memenangi pingat emas dalam Pertandingan Inovasi di Brussel, Belgium. Beliau turut dipanggil untuk menjadi chef jemputan dan pengadil pertandingan memasak di seluruh Malaysia.

Buku Hidangan Lengkap Sehari ini merangkumi hidangan dari sarapan pagi hingga makan malam. Setiap resipi dalam buku ini diasingkan mengikut kesesuaian hari. Pembaca disarankan mendapatkan kesemua buku dalam siri ini bagi memberi idea menghasilkan masakan mengikut hari dari hari sibuk hingga hari santai.

Sekiranya anda tercari-cari apa yang mahu dimasak pada hari Jumaat, milikilah buku istimewa ini!

Sarapan Pagi dan Minum Petang
Pankek Pisang Kampung Melayu
Sup Sayur ‘Manestrone’
Nasi Impit Bersayur Lodeh
Ubi Kayu Rebus Bersambal Pedas
Tofu Sumbat Isi Ikan dan Udang
Telur Scramble Berdaging Kisar

Pembuka Selera
Acar Buah
Acar Timun dan Nanas
Salad Kentang Bakar Bersama Sos Tartar Melayu
Mini Piza Roti Arab
Salad Ayam Vietnam
Tauhu Goreng Bersos Tiram

Makan Tengah Hari dan Makan Malam
Nasi Tomato Taiping
Rusuk Kambing Gril Air Asam
‘Loin’ Kambing Bakar Bersos Perang
Ayam Goreng Beryogurt
Sup Minestrone Udang dan Sotong

Salad dan Buah
Salad Jagung dan Isi Ayam
Salad Tumis Betik Muda
Salad Slaw Capsicum
Salad Mangga Muda dan Sotong Manis
Sos Viraigrete
Tomato Sumbat dan Bawang Bakar